Frescot
Il Frescot è un formaggio assimilabile alla tipologia robiola. Il latte prima della lavorazione viene lasciato riposare circa 24 orea 18°C.
AZIENDA: Società Agricola Agrisapori
CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO
vaccino
fresco
acido-presamica
molle
intero
crudo
cruda
10 cm
3-4 cm
300 g
DATI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100 G
288 kcal
1192 kJ
1192 kJ
25 g
17 g
0 g
0 g
16 g
1,6 g
SCHEDA DESCRITTIVA
FRESCOT
Non definita
Assente
-
Bianco porcellana
Assente
Assente
Morbida, saplmabile
Yogur, latte acido, burro, siero
Acido, dolce, amaro
Yogurt, siero, vegetale
Pungente, fresco
Solubile, spalmabile, granuloso
Media
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